MOHSEN AZAD

آب آلبالو خطر بيماري‌هاي قلبي عروقي را در مبتلايان به ديابت کاهش مي‌دهد.

به گزارش باشگاه خبرنگاران، نوشيدن اين آب‌ميوه، درد عضلاني ناشي از ورزش را کاهش مي‌دهد و همچنين نوشيدن آن در صبح به خواب بهتر در شب کمک مي‌کند.

آب آلبالو خطر بيماري‌هاي قلبي عروقي را در مبتلايان به ديابت کاهش مي‌دهد

نتايج يک مطالعه نشان داده است «آنتوسيانين» موجود در آب آلبالو به کاهش عوامل خطر بيماري‌هاي قلبي عروقي در بيماران مبتلا به ديابت نوع دوم کمک مي‌کند.

اين مطالعه جهت بررسي تأثير مصرف آب آلبالو به عنوان يک منبع غني از آنتوسيانين‌ها بر سطح چربي‌ها و فشار خون در بيماران مبتلا به ديابت نوع دوم توسط گروهي از متخصصان دانشگاه ميشيگان انجام شده است.

به گفته پزشکان، خطر بيماري‌هاي قلبي عروقي در مبتلايان به ديابت بالا است از اين رو دست‌يابي به سطوح مناسب چربي‌هاي خون در اين بيماران از اهميت خاصي برخوردار است. تغذيه و از جمله مصرف آنتوسيانين‌ها، نقش مهمي در کاهش خطر بيماري‌هاي قلبي و فشار خون دارد.

در اين مطالعه 16 زن مبتلا به ديابت نوع دوم مورد بررسي قرار گرفتند. در طول دوره اين مطالعه شرکت کنندگان به مدت شش هفته آب آلبالو مصرف کردند. وزن، چربي‌هاي خون و سطح فشارخون سيستوليک و دياستوليک اين بيماران در شروع و پايان مطالعه اندازه‌گيري شد.

به گزارش روزنامه استار، نتايج اين بررسي نشان داد که مصرف آب آلبالو به بهبود عوامل خطر بيماري‌هاي قلبي عروقي در بيماران مبتلا به ديابت نوع دوم کمک مي‌کند.

نوشيدن آب آلبالو درد عضلاني ناشي از ورزش را کاهش مي‌دهد.

مطالعات نشان مي‌دهد که نوشيدن آب آلبالو پس از ورزش کردن مي‌تواند درد حاصل از کشيدگي ماهيچه‌ها را تسکين دهد.

در يک پژوهش محققان امريکايي، 14 فرد داوطلب را که براي يک دوره 7 روزه ورزش کردند، مورد آزمايش قرار دادند.

شرکت کنندگان در اين پژوهش، ترکيبي از آب آلبالو و آب سيب يا هر نوشيدني بدون آب آلبالو را به مدت 3 روز قبل از ورزش کردن و 4 روز ديگر پس از ورزش کردن، نوشيدند. پس از 2 هفته همين آزمايشات با ايجاد تغييرات در ترکيب نوشيدني‌هاي مصرف شده تکرار شد. مصرف يک ليوان آب آلبالوي بدون قند در صبح به خواب بهتر در شب کمک مي‌کند.

نتايج مطالعات پس از پرس و جو از شرکت کنندگان نشان داد افرادي که هر نوع نوشيدني غير از آب آلبالو مصرف کرده بودند 22 درصد از توان عضلاني خود را از دست دادند در حالي که افرادي که آب آلبالو مصرف کرده بودند تنها 4 درصد دچار ضعف عضلاني شده بودند.

همچنين درد ناشي از کشيدگي عضلاني در اثر ورزش کردن در افرادي که آب آلبالو مصرف کرده بودند به مراتب کمتر از سايرين بود. به علاوه پس از گذشت 96 ساعت افرادي که آب آلبالو مصرف کرده بودند، توان عضلاني بيشتري به دست آوردند.

- نوشيدن آب آلبالو در صبح به خواب بهتر در شب کمک مي‌کند.

به گزارش خبرگزاري فرانسه بررسي‌هاي محققان دانشگاه روچستر در نيويورک که مشروح نتايج آن در مجله به چاپ رسيده است نشان مي‌دهد مصرف يک ليوان آب آلبالوي بدون قند در صبح به خواب بهتر در شب کمک مي‌کند.

محققان در پژوهشي که انجام دادند از داوطلبان خواستند هر روز دو نوبت صبح و عصر به مدت دو هفته آب آلبالو ترش مصرف کنند و بعد دو هفته ديگر که از اين نوشيدني استفاده نکرده بودند، وضعيت آن‌ها مقايسه شد.

در دو هفته‌اي که داوطلبان اين نوشيدني را مصرف کرده بودند ميزان بي‌خوابي در آن‌ها به طور قابل توجهي کاهش پيدا کرد.

طبق آمار از هر 4 فرد بالغ يک نفر دچار بي‌خوابي است و 50 درصد اين افراد کمتر از 5 ساعت در شب مي‌خوابند.

به گفته محققان دليل اين ويژگي آب آلبالو وجود مقادير فراواني ملاتونين است. ملاتونين نوعي هورمون است که مي‌تواند سيکل خواب را تنظيم کند.

بيماران کليوي با احتياط آلبالو بخورند .

آلبالو يكي از ميوه‌هاي فصل تابستان است که هم تازه خورده مي‌شود و هم از آن در تهيه انواع دسرها، شربت و شيريني‌ها و غذاها استفاده مي‌كنند و غني از ويتامين‌ها به‌خصوص ويتامين C، انواع آنتي‌اكسيدان‌، منيزيم، پتاسيم و مس است.

از آنجا كه انواع ميوه و سبزي‌هاي رنگي، به‌خصوص به رنگ‌هاي قرمز، بنفش يا حتي سبزتيره مانند آلبالو، انگورسياه و قرمز، آلوسياه، توت‌فرنگي، كلم‌قرمز، برگ تربچه و اسفناج، آنتي‌‌اكسيدان‌هاي فراواني دارند، مصرفشان به خصوص در فصل خود، در پيشگيري از ابتلا به بيماري‌هاي مختلف از جمله بيماري‌هاي قلبي – عروقي و انواع سرطان‌ها موثر است.

آلبالو ارزش غذايي فراواني دارد و ميزان قند آن پايين است و مصرفش به تمام گروه‌هاي سني، به‌خصوص افراد مبتلا به چاقي، چربي و فشارخون بالا توصيه مي‌شود زيرا كاهش‌دهنده چربي و فشارخون است و اشتها را کم مي‌کند. البته بهترين زمان مصرف آلبالو قبل از غذا يا همراه با غذاست.

گرچه تاكيد متخصصان بر مصرف انواع ميوه و سبزي‌هاي تازه است، اما به افرادي كه از بيماري كليوي رنج مي‌برند و بايد از يک رژيم غذايي کم‌پتاسيم پيروي كنند، توصيه مي‌شود در مصرف ميوه‌هايي مانند آلبالو جانب احتياط را رعايت كنند و از زياده‌روي در خوردن اين ميوه بپرهيزند.

البته نبايد فراموش کرد که با توجه به آبدار بودن آلبالو، مصرف اين ميوه براي دفع سنگ كليه و رفع مشكل سنگ كيسه صفرا سودمند است.

با آنكه تاكيد همه متخصصان تغذيه بر اين است كه ميوه‌ها به صورت تازه مصرف شوند و از آنها در تهيه مربا استفاده نشود، اما اگر به هر دليلي قصد داريد از اين ميوه‌ در تهيه مربا استفاده كنيد، بهتر است مقدار كمي شكر به آن بيفزاييد تا هم از ارزش غذايي آن کاسته نشود و هم بيش از اندازه انرژي به بدن نرساند.

با اينكه هنگام پختن ميوه‌ها مقداري از ويتامين C موجود در آنها كاهش مي‌يابد، استفاده از اين ميوه در آلبالو پلو باعث افزايش ارزش غذايي برنج مي‌شود و كاهش اشتها را نيز براي مصرف‌کننده به دنبال دارد.